Cookies de xocolata

Aquesta recepta la vaig fer la setmana passada amb l'ajuda dels meus dos cuiners.

La veritat és que surten molt bones. Però vaig posar la pota quan vaig creure'm més llesta que el receptari, i en comptes de tenir-ho vuit minuts al forn, ho vaig deixar fins a dotze... Van quedar igualment bones, pero un punt massa dures. Just s'han de treure que encara estan toves, ni que sembli que estan crues. Quan s'arrefreden, queden al punt.

Aquí va la recepta.

Cookies de xocolata (amb thermomix).

INGREDIENTS

150 gr de sucre moreno

150 gr de sucre blanc

125 gr de mantega

2 ous

1 culleradeta de sucre avainillat

340 gr de farina

1 culleradeta de cafè de Bicarbonat

150 gr de Xocolata Nestlé Postres

Un grapat de Nous

Perletes de xocolata (una bossa, tipus de la casa Vahiné)

PROCEDIMENT

1. Triturar la xocolata Nestlé Postres amb el Turbo uns segons, fins que quedi com "terra" (que és com els va semblar que quedava als meus nens!).

2. Posar els sucres i la mantega (a temperatura ambient). Programar 30 segons, velocitat 3.

3. Afegir-hi els ous. Programar 15 segons a velocitat 3.

4. Incorporar-hi la farina (tamissant-la amb un colador), la vainilla, el bicarbonat i un pessic de sal. Barrejar un minut a velocitat 6.

5. Afegir la xocolata triturada i les nous (una mica trinxadetes, també) i barrejar uns segons a velocitat 1.

6. Amb la massa resultant, fer unes boletes i aixafar-les. Col·locar-les en una safata pel forn sobre paper de forn. Posar-hi a sobre de cada una unes quantes perletes de xocolata (abans de que els petits se les cruspeixin totes!).

7. Posar-ho al forn a 180º uns vuit minuts. Treure-ho i deixar-ho arrefredar. I llestes per menjar.

Guardades en un pot hermètic, a mi m'han durat més d'una setmana, i segueixen estan igual de bones!!