Fa unes setmanes que vaig provar de fer el flam de formatge, i va quedar realment boníssim (i això que no porta xocolata!!!). Us deixo la recepta perquè sé que molts l’esteu esperant. És ben senzill de fer (de debò, i sense Thermomix!) i surten unes vuit racions.
INGREDIENTS
500ml de nata
1 pot de Philadelphia
170 gr de sucre
500ml de llet
2 sobres de cuajada
Melmelada de gerds
PROCEDIMENT:
1. Posar tots els ingredients en un bol i barrejar-ho bé amb la batidora elèctrica.
2. Posar la mescla en un pot al foc i escalfar-ho fins que arrenqui al bull. No s’ha de deixar de moure mentres s’escalfa.
3. Un cop arrenqui a bullir, treure-ho del foc, i deixar-ho refredar una mica.
4. Posar una mica de melmelada de gerds en el fons del recipient on es vulgui servir.
5. Omplir-ho amb el flam que hem preparat. Decorar-ho amb sirop de maduixa.
.JPG)
.JPG)
