Avui us presento un nou blog de pastíssos dolçissims, que fa la meva germana Sara. El seu nou blog es diu Sucre de colors, i és un recull de tots els pastissos en fondant que ha anat fent fins ara. I els que farà!!! És una artistassa, i us recomano que feu una visita al seu blog.
INGREDIENTS
2 masses de pasta de full
3 cebes tendres
1 paquet d’espinacs congelats (400gr)
1 paquet de formatge mozzarella
1 rodanxa generosa de formatge de cabra
2 ous
Panses de corint
PROCEDIMENT
Tallar les cebes tendres a trossets i sofregir-les en una paella amb una mica d’oli.
Mentres, posar una cassola al foc amb una mica d’aigua i bullir-hi els espincas congelats, durant uns cinc minuts.
Un cop escorreguts, abocar-los a la paella amb la ceba tendra fregideta.
Tallar el formatge mozzarella i el formatge de cabra a daus i afegir-ho als espinacs, juntament amb dos ous batuts i unes quantes panses. Remoure-ho tot junt uns cinc minuts. I reservar.
Estendre la massa de pasta de full i posar-hi a sobre el farcit d’espinacs i formatge de cabra.
Tapar-ho amb l’altra massa de pasta de full, ajuntant les vores, fer-li uns quadrats amb un ganivet, i pintar-ho amb una mica d’ou batut.
Fornejar-ho a 180º durant uns 20 minuts o fins que estigui daurada.
.JPG)
.JPG)
